Le dispositif REALice force l'eau à créer un mouvement tourbillonnaire ordonné à l'intérieur de l'unité pour séparer les bulles d'air de l'eau et cristalliser les particules de calcaire. Ces changements créés à l'intérieur de l'unité REALice éliminent la nécessité d'utiliser de l'eau chaude pour construire ou refaire la surface de la glace.
Le dispositif REALice force l'eau à créer un mouvement tourbillonnaire ordonné à l'intérieur de l'unité pour séparer les bulles d'air de l'eau et cristalliser les particules de calcaire. Ces changements créés à l'intérieur de l'unité REALice éliminent la nécessité d'utiliser de l'eau chaude pour construire ou refaire la surface de la glace.
Une étude menée par l'université de technologie d'Eindhoven a révélé que l'eau traitée par vortex présente une viscosité inférieure de 17%, une conductivité améliorée et une capacité de transfert de chaleur plus élevée, ce qui confirme sa valeur pour les applications durables et sans produits chimiques.
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