Le dispositif REALice force l'eau à créer un mouvement tourbillonnaire ordonné à l'intérieur de l'unité pour séparer les bulles d'air de l'eau et cristalliser les particules de calcaire. Ces changements créés à l'intérieur de l'unité REALice éliminent la nécessité d'utiliser de l'eau chaude pour construire ou refaire la surface de la glace.
Le dispositif REALice force l'eau à créer un mouvement tourbillonnaire ordonné à l'intérieur de l'unité pour séparer les bulles d'air de l'eau et cristalliser les particules de calcaire. Ces changements créés à l'intérieur de l'unité REALice éliminent la nécessité d'utiliser de l'eau chaude pour construire ou refaire la surface de la glace.
Dans le cadre d'une étude pilote menée par KEBO Oerlikon, la patinoire régionale de Zurich a réduit sa consommation d'énergie de 52% pendant la fabrication de la glace grâce à REALice. Cette technologie a également permis d'améliorer la qualité de la glace, de réduire l'accumulation de neige et d'accélérer la congélation, le tout sans eau chaude.
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